Les pensées de l'homme suspendu

Chaque organisme dans le monde représente les lignées productives de millénaires de choix biologique, et chaque variété remplit des rôles particuliers au sein des écosystèmes qu’elle habite et conçoit. Nous comptons néanmoins directement sur de nombreuses plantes et animaux fous pour les repas, et beaucoup se trouvent être à l’origine de produits pharmaceutiques essentiels ou même la motivation pour des avancées technologiques. Au-delà de leur valeur financière pour les personnes, les animaux et les plantes nous font plaisir et enrichissement dans leur élégance et leur nouveauté. Nos vies seraient probablement beaucoup moins magnifiques et intéressantes sans oiseaux chanteurs, girafes spectaculaires, fleurs sauvages, requins excitants ou forêts tropicales exubérantes, n’est-ce pas? Alors que les micro-organismes sont généralement apparus et ont traversé le passé historique de notre planète, la réduction de la biodiversité moderne est provoquée par des individus et les extinctions se produisent environ mille fois plus rapidement que les prix biologiques. Les créatures des baleines aux abeilles et les plantes de toutes tailles et formes sont vulnérables à l’avancement de l’être humain, à la surexploitation, à la pollution et au réchauffement climatique. Nous avons maintenant complètement éliminé un grand nombre d’organismes spéciaux et intrigants, et de nombreux autres sont au bord de l’extinction. La liste des choses à faire pour sauvegarder notre précieuse biodiversité est longue, mais les contrats internationaux, les réserves de mère nature et les mesures pour arrêter le braconnage et d’autres types de surexploitation produisent déjà un impact. Les dommages à la biodiversité identifient la diminution de la végétation, des animaux et d’autres organismes dans de nombreux endroits à travers le monde. Les communautés de toutes sortes de vies non humaines (ainsi que leur précieuse diversité héréditaire) ont diminué en raison des menaces humaines. De nombreuses variétés sont maintenant menacées d’extinction et menacées d’extinction, et malheureusement, plusieurs centaines sont abandonnées pendant longtemps. Comprendre la biodiversité, ce qu’elle est et pourquoi elle émet, et parcourir certains des organismes spécifiques menacés par les mesures. Le concept de biodiversité est fréquemment associé à la richesse des variétés (l’addition de variétés au sein d’un emplacement), et donc la perte de biodiversité est souvent considérée comme des dommages d’espèces provenant d’un écosystème ou même de la biosphère entière (voir aussi extinction). Néanmoins, l’association des dommages à la biodiversité à la perte d’espèces à elle seule néglige d’autres phénomènes subtils qui mettent en péril la santé à long terme de l’écosystème. Le déclin soudain de la population peut éventuellement agacer les composantes sociales de certains types, ce qui peut empêcher les femmes et les hommes de trouver des partenaires, ce qui peut ensuite entraîner un déclin supplémentaire des habitants. Le déclin de la variété génétique qui accompagne les chutes rapides de population peut éventuellement améliorer la consanguinité (accouplement entre des personnes étroitement associées), ce qui peut entraîner un déclin plus important de la diversité génétique. Bien qu’un type ne soit pas éradiqué de l’écosystème ou de votre biosphère, sa zone d’intérêt (le rôle que les types jouent dans les écosystèmes qu’il habite) diminue à mesure que son nombre chute. Dans le cas où les catégories de niche chargées par une espèce solitaire ou un petit groupe de variétés sont essentielles au bon fonctionnement de l’écosystème, une baisse inattendue des quantités peut entraîner des modifications considérables de la structure de l’écosystème. Par exemple, l’élimination des arbustes des bois élimine l’ombrage, les températures et le contrôle de l’humidité, l’habitat des chiens et la source de services professionnels de transport de nourriture qu’ils fournissent à l’écosystème.

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En tant que diététiste autorisée, mon point de vue sur l’alimentation saine est assez simple: il n’y en a pas. Avant de décider de créer dans ma table d’accréditation, permettez-moi de vous expliquer. Ce que j’implique, c’est que le niveau auquel un repas peut favoriser la santé est essentiellement déterminé par le rôle qu’il joue dans l’alimentation totale d’une personne. Y a-t-il des avantages pour la santé et la forme physique à tirer de la consommation d’un accompagnement de saumon avec un repas? Complètement. Mais si je consommais simplement du sockeye pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, je ne recevrais qu’une fraction des vitamines et des minéraux dont mon corps a besoin. C’est une façon alternative de parler de consommation saine, je comprends, et vous me surprendrez à sortir de ce dogme de temps en temps. Cependant, j’essaie d’encourager les gens à se concentrer sur des programmes d’alimentation saine – ceux-ci contenant de nombreux repas différents (dont la plupart peuvent être légèrement raffinés ou pourraient être de nature assez identifiable) dans des portions qui répondent à leur envie de nourriture ainsi que dans des types. qu’ils apprécient. C’est vraiment une partie de la raison pour laquelle j’étais un diététiste du bien-être grand public: je pense qu’il est crucial de discuter de la nourriture comme un nombre croissant de par rapport à la somme de ses nutriments. Cela concerne non seulement les discussions sur la façon dont nous ingérons les aliments, mais également sur la façon dont nous les cultivons, les distribuons et en fournissons (ou limitons) leur utilisation. Naturellement, lorsque la Foods and Medication Administration (Food and Drug Administration) a présenté jeudi dernier des professionnels de la santé, des représentants d’entreprises, des entreprises et des promoteurs pour aider à définir le mot «sain» pour l’étiquetage des aliments, je savais que nous allions relever un défi. Point de vue individuel loin, la régulation des aliments est définitivement un travail complexe. Un petit bilan: la Food and Drug Administration a émis une demande de commentaires en septembre 2016, en utilisant une application résidente présentée par les créateurs de boîtes de nuit Sort en téléphonant pour des changements centrés sur la science pour la source des articles alimentaires déclarés «sains». Un point central de l’application Sort sera l’incohérence entre les recommandations diététiques, qui motivent la consommation d’aliments comme les noix et les légumineuses, et les contraintes de l’administration fédérale des médicaments sur les articles de graisse corporelle globaux empêchant ces mêmes aliments de porter la marque «saine». (La science saine existante nous dit que la qualité est beaucoup plus importante que la quantité en ce qui concerne les graisses alimentaires.) Bien que les repas plus riches en matières grasses et faisant la promotion de la santé comme les noix, le saumon et les avocats aient été mis en vedette lors de la conférence publique générale, il y a eu pas de pénurie de requêtes dans la salle. Par exemple, les produits «sains» devraient-ils être déterminés par les parties de l’aliment, les niveaux de nutriments ou également? Dans quelles quantités? Les éléments nutritifs inclus dans les aliments préparés s’additionneraient-ils? Avez-vous pensé aux phytonutriments, comme le bêta-carotène présent dans les haricots verts ou peut-être le lycopène dans les tomates? Bien que le dialogue soit bien plus que, il semble y avoir un accord commun sur un certain nombre de détails. Surtout, gastronomie la signification actuelle de «sain» dépend de la recherche obsolète et c’est à cause d’une mise à niveau. Deuxièmement, les nouvelles exigences relatives à l’utilisation de l’expression «sain» sur les étiquettes des aliments devraient tenir compte de chaque aliment et des vitamines et minéraux. Et troisièmement, les toutes nouvelles normes devraient s’aligner aussi étroitement que possible avec les informations et les recommandations contenues dans les Directives diététiques 2015-2020. La période de commentaires des gens reste ouverte jusqu’au 26 avril, date à laquelle l’administration fédérale des médicaments prendra le temps de passer en revue et de répondre aux commentaires avant de publier une ligne directrice recommandée. Deux problèmes sur lesquels nous allons nous attarder sont les seuils que l’administration des aliments et médicaments pourrait déterminer pour les niveaux autorisés de chaque sodium et glucose ajouté. (La définition actuelle des unités «saines» limite en moyenne la précédente et elle est silencieuse sur la dernière.) Ces nutriments sont d’une certaine curiosité simplement parce que, alors que de nombreux professionnels de la santé et chercheurs peuvent reconnaître que nous en consommons trop, nous ne sommes pas tout à fait parvenus à un avis sur lequel les limites devraient être considérées comme pour les collations ou les plats cuisinés proposés. Pour votre avis sur ce qui doit être contenu dans les nouvelles règles, comme les critères basés sur les repas, les distributions totales excédentaires de graisse autorisées et les limites de sucres ajoutés, regardez la transcription de notre commentaire en bouche ci-dessous. Je serai plus tard en plus d’informations et de commentaires supplémentaires, car la période des remarques du grand public touche à sa fin – restez à l’écoute. Tout d’abord, le terme «sain» doit être caractérisé en fonction des aliments, pas seulement des nutriments. Les aliments de marketing du bien-être sont ceux suggérés par les suggestions de régime dans le cadre d’un régime alimentaire sain et peuvent inclure des légumes, des fruits, des grains entiers, du poisson et des crustacés, des œufs de poule, des haricots et des pois, des graines et des noix, des produits laitiers et de la viande et la volaille. Les produits alimentaires provenant de plusieurs des organisations susmentionnées devraient constituer une quantité considérable de l’objet alimentaire pour répondre aux exigences relatives à l’utilisation du terme «sain». Certains aliments peuvent être sujets à des étiquettes différentes des étiquettes «saines» générales en raison de la preuve de problèmes de santé liés à une ingestion excessive, qui comprend les jus de fruits, la viande raffinée et la viande rouge. Deuxièmement, les circonstances liées à la graisse complète, aux taux de cholestérol, au sucre ajouté et au sodium doivent être évaluées par rapport aux preuves scientifiques existantes. Les problèmes relatifs à la teneur totale en matières grasses corporelles doivent être révisés pour fournir une exception à cette règle aux produits alimentaires favorisant le bien-être avec des distributions complètes et bénéfiques de graisses en excès de graisses principalement mono- et / ou polyinsaturées. Cela reflète les preuves médicales actuelles sur les avantages pour la santé de remplacer les graisses malsaines par des graisses corporelles insaturées, ce qui comprend une réduction des quantités sanguines de mauvais cholestérol complet, une baisse des taux de cholestérol des lipoprotéines de faible densité et une diminution du risque d’événements du système cardiovasculaire et de décès liés. À la lumière des percées dans la compréhension de la part du taux de cholestérol alimentaire dans le danger de maladie chronique, les problèmes associés au mauvais cholestérol devraient être éliminés. Ceci est vraiment constant avec les suggestions de régime 2015-2020 et démontre la recherche actuelle en bonne santé. Il est essentiel que les critères mis à jour établissent des limites sur les matières supplémentaires contenant du glucose. Des études ont montré que plus de 70% de la population utilise excessivement cette source de nourriture, augmentant le risque potentiel d’obésité, de diabète de type 2 et de certains types de cancer chez les adultes. Des limitations devraient être reconnues pour aider les Américains à limiter la consommation de sucre ajouté à moins de dix pour cent de l’apport calorique quotidien, comme le suggèrent les directives diététiques. Enfin, les niveaux de sodium admissibles doivent être abaissés davantage pour aider à se protéger contre une maladie persistante. Les Américains consomment environ 3440 mg de sel par jour, dont 75% proviennent d’aliments transformés. Les aliments dits «sains» doivent contenir des degrés de sodium pour aider à remplir les conseils quotidiens de sel de 2 300 milligrammes et réduire les risques d’hypertension artérielle, de maladie cardiovasculaire et d’événement cérébrovasculaire.

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La meilleure façon de se déplacer dans Rome est à pied. Et comme la plupart des meilleures attractions sont regroupées dans des zones sans circulation, la marche est la plus logique. Cependant, certains endroits, comme la Cité du Vatican, sont assez éloignés du quartier historique central, nécessitant l’utilisation du métro ou d’un taxi. Un train express sans escale (le Leonardo Express) peut vous emmener de l’aéroport Leonardo da Vinci-Fiumicino (FCO) à la gare de Rome Termini en un peu plus de 30 minutes; les billets aller simple coûtent 14 euros (environ 17 $). Des bus sont également disponibles, mais ils ne sont pas recommandés en raison des conditions de monde à bord et du trafic intense à l’extérieur. Si vous devez apporter une voiture à Rome, vous devez la garer dès que possible une fois que vous entrez dans les limites de la ville. Sinon, vous constaterez que la circulation dense, les conducteurs impatients et les zones réservées aux piétons rendent la conduite pratiquement impossible.

À pied
La marche est une option facile, d’autant plus que la plupart des principales attractions de la ville sont situées à proximité les unes des autres. Portez des chaussures confortables pour gravir les marches espagnoles, entrer dans le Colisée et vous aventurer sur le forum romain.

Métro
La circulation au-dessus du sol est mauvaise, donc le métro souterrain, ou Metropolitana, est le moyen le plus rapide de se déplacer via les transports en commun. Le métro de Rome, exploité par Azienda per i Trasporti Autoferrotranviari del Comune di Roma, ou simplement ATAC, fonctionne sur trois lignes et vous trouverez des stations dispersées dans toute la ville marquées par des panneaux avec un grand « M » rouge dessus. Bien que le système de métro de Rome ne soit pas aussi sophistiqué que ceux de Londres ou de Paris, il peut être une alternative plus rapide aux options de transport aérien de la ville. Vous pouvez acheter des billets pour 1,50 euros (soit environ 1,85 $) aller simple dans certaines stations de métro et magasins de proximité de la ville. Alternativement, si vous prévoyez de compter sur les transports en commun pour la plupart de votre voyage à Rome, vous voudrez peut-être acheter une carte de 24 heures pour 7 euros (moins de 9 $); une carte de 48 heures pour 12,50 euros (environ 15,40 $); ou une carte de 72 heures pour 18 euros (environ 22,20 $). Si vous avez acheté un Roma Pass, vos tarifs de transports en commun sont couverts par le pass.

En tant que touriste, vous n’utiliserez probablement que la ligne A (orange) et la ligne B (bleue). La ligne A s’arrête à proximité des principaux sites touristiques, tels que les musées du Vatican, la fontaine de Trevi et le Panthéon, entre autres. Pendant ce temps, la ligne B propose des arrêts à proximité du Colisée et du Forum romain. Le métro offre un service quotidien de 5 h 30 à 23 h 30. Le vendredi et le samedi, le métro circule jusqu’à 1h30 du matin.Faites attention aux pickpockets lorsque vous roulez, et méfiez-vous également des escrocs qui essaient de vous vendre des visites spéciales ou des chambres d’hôtel.

Autobus
Un ticket de bus coûte le même que celui du métro (1,50 euros), et ceux-ci sont disponibles dans les gares routières et les magasins de proximité. Si vous prévoyez de compter sur les transports en commun pour la plupart de votre voyage à Rome, vous voudrez peut-être acheter une carte de 24 heures pour 7 euros (moins de 9 $); une carte de 48 heures pour 12,50 euros (environ 15,40 $); ou une carte de 72 heures pour 18 euros (environ 22,20 $). Les arrêts de bus sont signalés par des panneaux Fermata (ou arrêt). Il existe plusieurs types de bus à Rome, y compris les bus de nuit et les bus express. La ville offre un grand nombre d’itinéraires et d’arrêts, mais le plus populaire est peut-être la route n ° 64, qui transporte les visiteurs de Roma Termini (la gare principale de la ville) au Vatican. Les itinéraires offrent généralement un service quotidien entre 5 h 30 et minuit, avec des horaires prolongés dans les bus de nuit. Consultez le site Web de l’ATAC pour les itinéraires et les cartes. Gardez à l’esprit que les pickpockets sont également un problème dans les bus, alors gardez un œil sur votre portefeuille.

Taxi
La meilleure façon de prendre un taxi est de demander au concierge de votre hôtel d’en appeler un pour vous. Les restaurants appelleront aussi les taxis. Un peu cher, les taxis commencent autour de 3 euros (environ 3,70 $) et facturent environ un euro pour chaque kilomètre parcouru. Si vous en appelez un, vous devez garder à l’esprit que le compteur commence à partir de l’endroit où ce conducteur est convoqué. Les taxis agréés par la mairie de Rome sont blancs et ont un panneau avec le mot «TAXI» sur leurs toits. Des frais supplémentaires sont ajoutés pour les voyages le dimanche, tard dans la nuit et pour les valises. L’application Uber est également disponible à Rome. Si vous prévoyez de prendre un taxi de l’aéroport au centre-ville, vous serez facturé un forfait de 48 euros (moins de 60 $).

Voiture
Si votre objectif est de profiter de vacances sans stress, ne conduisez pas. La circulation est un cauchemar, tout comme le stationnement. L’ensemble du centre-ville historique est interdit aux conducteurs pendant la journée. Et dans l’ensemble, les Romains sont une population de conducteurs impatients et rapides. Mais si vous le devez, obtenez un permis de conduire international (juste au cas où la société de location l’exigerait), et réservez une voiture à l’aéroport ou dans une agence située dans la ville.

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